Bahan:
2 bh paria, belah 2, buang bijinya
Tempe, potong2 sesuai selera
2 sdm teri medan
Santan, secukupnya
Daun salam
Lengkuas, geprek
Bumbu halus:
2 cabe merah
5 bawang merah
2 bawang putih
Minyak, utk menumis
Garam
Gula pasir
Cara membuat:
Iris paria, kemudian remas2 dgn garam sampai layu.
Kemudian cuci dan tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
Masukkan teri medan, tumis sebentar.
Tambahkan paria, tumis sampai sedikit layu.
Masukkkan tempe, santan, garam dan gula pasir.
Masak sambil diaduk2 sampai semuanya matang.
Sumber: pbase.com/archiaston/image/73261587
Resep Lodeh Paria
4/
5
Oleh
Admin
