by Ashalinaqueen
Camilan hari sabtu untuk si unyilku^^, bola2 ubi aka lobi2 aka sweet potato balls ^^
Bahan-bahan (4 porsi)
4 buah ubi jalar uk sedang (warna apa saja)
10 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
2 sdm margarin (cairkan)
Minyak untuk menggoreng
UNTUK ISIAN :
Keju cheddar (parut)
Dcc (serut)
Meises
Gula merah (serut)
Langkah (60 menit)
Pertama2 kukus/rebus ubi jalar sampai empuk, setelah matang kupas dan haluskan ubi jalar, tambahkan lelehan margarin, uleni sambil menambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
Siapkan isian bola2 ubi, lalu ambil sedikit adonan dan bentuk bola2, taruh isian ditengah bola2, tutup dan bulatkan perlahan supaya bola2 tidak pecah. Tinggal goreng deh ^^
Isian BOLEH diganti sesuai selera masing2;)
Untuk adonan bola2 bisa menambahkan susu atau gula (bila suka), kalau saya lebih suka rasa manis asli dari si ubi jalar ^^
Untuk takaran tepung bisa disesuaikan dengan selera yaaa, kalau suka lebih banyak tepung silahkan menambahkan ;)
Resep Bola Bola Ubi by Ashalinaqueen
4/
5
Oleh
Admin
