by Evi Khalisa
Minggu pagi masih ada waktu luang, sempatkan mencoba resep yang sering dicoba di jagat group masak, Bika ambon tanpa oven, dari satu adonan dapat 20 buah cukup untuk Sajian sarapan.
Bahan-bahan
Biang
1/2 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
4 sdm air hangat
bahan utama
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
sejumput garam
2 butir telur dikocok
secukupnya pasta pandan
secukupnya pasta orange
bahan cair
1 sdm margarin dicairkan
1/2-1 bks kecil santan instan
150 ml air
1 lembar daun pandan
1 batang serai
5-10 lembar daun jeruk
sejumput soda kue
Langkah (100 menit)
Campur semua bahan biang, lalu diamkan 5-10 menit sampai berbuih
Masak bahan cair, lalu dinginkan.
Cairkan margarin lalu dinginkan. campur bahan tepung, masukkan, bahan biang dan santan perlahan aduk sampai merata dan licin. Istirahatkan selama 1 jam
Panaskan cetakan, masukkan margarin cair dalam adonan, tambahkan sejumput soda kue. Bagi dua adonan, tambahkan pasta pandan dan pasta jeruk, Lalu panggang dengan cetakan takoyaki.
Bika ambon Imut siap di sajikan
Resep Bika Ambon Imut by Evi Khalisa
4/
5
Oleh
Admin
